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罐头食品没营养不健康？不准确
2024-07-27
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有传闻称：" 不要再吃罐头食品了，既没营养，又不健康。"这种说法正确吗？为此，科学辟谣专门制作了一条视频来剖析，接下来一起来看看吧。误区：罐头食品没营养、不健康？真相：网上有传闻称“不要再吃罐头食品了，既没营养，又不健康”，此说法不准确。罐头食品在加工过程中，通常采用巴氏灭菌法，灭菌温度大约为120℃。在这样的温度下，原料中一些耐热性低的维生素C、维生素B6等维生素虽然会有所损失，但蛋白质、矿物...