北食:宋代后北方饮食的代表

宋代后北食的代表是哪一项？鲁菜发端于春秋战国时的齐国和鲁国（今山东省），形成于秦汉。宋代后，鲁菜就成为"北食"的代表

中国传统餐饮文化自古以来就非常丰富多彩，而鲁菜可以说是其中最出名的一个菜系。鲁菜属于中国华北地区的传统菜系，以山东省的风味菜肴为代表。鲁菜的特点是油腻而口味清淡，以“清淡调和”的味道著称。

鲁菜的菜品种类繁多，以腊味、海鲜、烩菜、芡汁菜和汤类菜式为主。腊味中的小炒肉、豆豉蒸肉、腊八粥等是鲁菜中很受欢迎的菜品，它们具有鲜美的口感。海鲜菜中的鱼香肉丝、椒盐鱼块等也很受欢迎，它们有着浓郁的味道。

烩菜是鲁菜中最著名的，它们以调味和腌制为主，以控油、清淡为原则。芡汁菜主要是炒锅出汁，口感清淡鲜美，而汤类菜式则以清汤为主，以清鲜的汤汁营造出独特的风味。

总之，鲁菜是中国华北地区的一种传统风味菜肴，它以清淡调和的口味著称，菜品种类繁多，包括腊味、海鲜、烩菜、芡汁菜和汤类菜式等，是一种被广泛欢迎的美味佳肴。

拥有4的手机号码 真的能带来好运吗？

对于中国人来说，数字实际上是一个比较敏感的话题，尤其是不太吉利的数字，因为中国人比较传统传统对于不好的数字，他们一般都会避开，因为他们认为数字不吉利会对自己的病是有影响，尤其是4这个数字因为4的谐音和死是比较像的。

手机号有四个四好不好

手机号有四个四是很好的，是吉利的。数组444在一般人的眼中被认为是死的谐音。但是这组数字其实还有一种意味，就是好事连连。并且在音乐简谱里，4就是发，因此这是非常好的号码。汉字四是有平平稳稳的意思，意味着四方形的住宅里儿孙满堂，人丁兴旺。所以，刚刚步入婚姻殿堂的人非常适合用数组444当做手机号码，这能够让他们的夫妻生活甜蜜，家庭和谐幸福，自己的生活也会越过越顺利。

手机号4多了好不好

我们都希望自己的手机号码当中有一些比较好的数字，但有些人对于4有一定的误解。其实4是吉祥数字，手机号码带4没有不吉之意。国人近些年来对4这个数字很忌讳，原因即在于4与死谐音。其实4无论是从理论上还是事实上分析，都是个吉祥数字，往往与富贵幸运连在一起，寓意兴顺安康，幸福圆满。如果数字4和数字5一起组合使用，还能构成天医磁场，这样给我们带来的能量基本都是正向的。

能发财的手机数字

1是一人之上的意思，数字1就是事事第一的意思，是天生的强者。手机尾号是数字1的人在未来的日子里运气非常好，不论是在财富还是机会这些方面都能够事事一马当先，比别人先一步获得这些资源，不费吹灰之力就能够打败自己的竞争对手取得胜利，在职场上总是能够平步青云，惹得人人羡慕，升官发财这些事情对他们来说就是手到擒来，因为1这个数字是能够保佑我们的。

「2022年最新! 这些食物含营养素满满，超越了所有其他食物！」

营养素最高的食物排名，营养素对于健康和身体发育至关重要。好的营养是建立在均衡的膳食基础上的，首先，深色蔬菜一般比浅色蔬菜更富含营养素，如紫甘蓝、红萝卜和芹菜。这些蔬菜富含维生素A，维生素C，钙，铁，磷和镁。

1、水果：水果包括多个种类，比如苹果、香蕉、哈密瓜、橙子、猕猴桃、草莓等。大多数水果都含有丰富的维生素，如维生素A、维生素C、B族维生素等，还含有有机酸、矿物质元素等多种营养成分，属于营养价值较高的食物；

2、蔬菜：蔬菜包括瓜果类、叶菜类等多个种类，比如青菜、萝卜、花菜、西红柿、土豆、芹菜、丝瓜等。大多数蔬菜食用后都可以补充B族维生素、维生素C、维生素E等营养物质，同时也可以补充磷、铁、钙等矿物质元素等，这些营养物质是人体生长发育所必需的；

3、蛋类：较常见的蛋类有鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等。这些蛋类都含有较丰富的优质蛋白，同时还含有脂肪、维生素、矿物质元素等营养成分，具有较高的营养价值；

4、肉类：肉类包括多种，比如猪肉、鸭肉、鸡肉、牛肉、鱼肉等。大多数肉类都富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质元素等营养成分，食用后能够为机体补充多种营养物质，具有较高的营养价值。

“悠久历史中展现的药棋面”

药棋面最早是什么？最早的挂面.《饮膳正要》成书于元夭历三年，也就是公元1330年，那么挂面发明于何时呢？今人考，宋理宗淳有〔礻右，音为you〕辛亥十一年（公元1251年）凌万顷和边实撰的《玉峰志》卷下《土产·食物》中记：“药棋面：细仅一分，其薄如纸，可为远方馈。虽都人、朝贵亦争致之。”有学者认为，这种“药棋面”就是最早的挂面。棋子面，又各“切面粥”，其实《齐民要术》中早有记载：“刚溲面，揉令熟。大作剂，揉搓成饼，粗细如小指头，重萦于面中。更揉搓，如粗箸大，截断，切作方棋。簸去勃，甑里蒸之。气馏勃尽，下著阴地净席上，薄摊令冷。极散，勿合相粘，袋盛举置。须即汤煮，别作〔月霍〕浇，坚而不泥。”这种棋子面，形状像方棋那样，蒸熟阴干之后，铺在阴地净席上，然后再装在口袋里久藏，临吃的时候取出来，放进沸水里煮一煮，浇肉汁拌和，吃起来韧而不烂。

《玉峰志》里的“药棋面”显然与《齐民要术》中的“棋子面”不同，它仅阔一分（也就是3．3毫米），看来形态是细长的面条，而非棋子大小的面片。它产于平江府昆山县，能运往当时的都城杭州，成为贵族官僚们喜爱的馈赠之物，看来就因为它已经具备了药疗保健的特色。抻面的记载，最早见于明宋诩的《宋氏养生部》：“扯面”：“用少盐入水和面，一斤为率。既匀，沃香油少许，夏月以油单纸微覆一时，冬月则覆一宿，余分切如巨擘。渐以两手扯长，缠络于直指、将指、无名指之间，为细条。先作沸汤，随扯随煮，视其熟而先浮者先取之。齑汤同前制。”薛宝辰《素食说略》中，又称为“桢条面”：“其以水和面，入盐、碱、清油揉匀，覆以湿布，俟其融和，扯为细条，煮之，名为‘桢条面’。其法以山西太原平定州、陕西朝邑、同州为最佳。其簿等于韭菜，其细比于挂面，可以成三棱之形，可以成中空之形，耐煮不断，柔而能韧，真妙手也。”刀削面又称“削面”。